梵晓晓美食

中国的美食博大精深，种类繁多，在世界上享有盛名，中国的小吃更是多种多样，这得益于中国人民的智慧，油条是很多地方百姓很欢迎的一种早餐，特别是油条配上豆浆或者胡辣汤，对于很多普通百姓来说，那简直可以称为人间美味。 印度人看到中国的美食油条也偷偷学去做，因为油条制作方法很简单，可是印度人做出来的油条让中国人无法忍受，有人说不会做就不要糟蹋中国的美食，这样做出来的油条，能吃吗? 油条外酥里嫩特别香，早上空腹吃一根油条，整一上午都有一种饱腹感，中国人习惯早上吃油条，所以下午晚上很难买到，因为油条只有现炸出来的好吃，放久了就会疲软,没有刚炸出来的那种香味.油条是长方形，炸到金黄色，浮到油面上就说明熟了.印度人显然也很喜欢吃油条，于是就学着做，你看这位印度人做的油条，让人不淡定了，他们充其量是说有果子，因为他们的油条不像是中国的油条这样拉长，而是他们是短短的. 再说印度人不习惯用筷子，所以哪怕他们从油锅里捞油条也是用手，中国人做油条是边做边往外捞，油条不能炸的时间太长，否则就老了也不好吃，而印度也没有老油条的工具，所以只好全部下锅，等全部炸熟了关掉火，然后再用笊篱往外捞，看到中国的油条被印度人这样随意糟蹋，中国人表示心疼，不知道，印度人做的油条你会吃吗？

要问排骨怎么做好吃？我的回答是，怎么做都好吃。就把第一个闪现在脑海中的方子，酱香排骨，分享一下做法吧。 食材和调味料准备：排骨、八角、花椒、香叶、高度白酒、葱姜蒜、冰糖、老抽、生抽、腐乳，油和盐不用说，必须的。 处理食材，大葱切段，姜切片，蒜去皮拍一下，鲜肉排斩块，洗干净，沥水。将花椒、八角、香叶单独用一个料包装起来，方便之后拣出。 上锅上灶，不放油也不放水，锅烧热以后，直接放排骨煸炒。等到整锅冒热气之后，把准备好的葱姜蒜都倒进去拌炒均匀，然后倒入白酒，去腥除味。拌炒。 在排骨炒到发白之后，继续添加调味料，依次加入生抽、腐乳汁（可以把腐乳块儿弄碎了加点水就成了），既提色也提味，再加少许老抽，出来的颜色会更漂亮，味道也更浓。 就这样大火炒一会儿以后，看看排骨差别差不多上色均匀了，炒出来的水分也收得差不多的时候，往锅里加热水，以没过排骨为准。把装好的调料袋（内有花椒八角香桂叶）和冰糖放进去，再淋一点白酒，拌匀，盖上盖子，转小火焖至收汁。白酒在烹制过程中会挥发，别担心酒味会重。 我这一锅子差不多炖了半小时，排骨肉烂脱骨，味道也全了，出锅。自己做的时候出锅前尝一下咸淡，不够可以补一下。 这种方法做出来的排骨，酱香味比较浓，腐乳的咸香很好的盖去了排骨的油腻，非常入味，操作也方便，超级适合家常制作。

豆腐可以说是我们生活中最常见的食物之一了。豆腐具有很多很多种做法，无论是那种做法都非常好吃，而且做法简单。有很多人都喜欢在迎宾和家宴上做一道豆腐，这就看是什么做法了，可能我们平时最常见的就是炒炖的做法，如果大家吃的多了，难免会腻，其实做一道新颖美味的豆腐并不难，下面小编就为大家介绍八种非常好吃的豆腐做法，老少皆宜，学会快去大显身手吧！豆腐怎么做好吃？这八种做法，饭店都尝不到。 茄汁烧豆腐。这道菜口感十分不错，比较开胃，我们要准备一块儿豆腐，一颗西红柿，酱油一勺，姜末，植物油，盐和适量的番茄酱。现将准备好的豆腐切成比较薄的片，放入电饼铛或者在油锅中煎成两面金黄。西红柿去皮后切成丁。起锅烧油，等油热后先放入姜末，等姜末的香味儿出来后再放入西红柿翻炒，接着放入盐，酱油和番茄酱，炒到出西红柿汤即可放入准备好的豆腐，调成小火烧一会儿，烧到锅中的汤汁浓稠的时候就可以关火，出锅后可以按口味撒上葱花等配菜。 白菜炖豆腐。这道菜主要以清淡为主，豆腐融合白菜的味道，香味也会更加浓郁。配上烂糊的白菜，冬天来一盘十分惬意。准备白菜和豆腐，植物油，盐，姜，花椒，八角和香菜。先用清水冲洗一下豆腐，在切成稍微厚一点的块儿状。起锅烧油，油适量就可以不要放太多，等油热后，先放入姜末，花椒和八角，把锅炒香。再放入白菜翻炒，接着把豆腐放在白菜上面，加入适量的盐，小火慢慢的炖，把白菜炖的比较烂的时候，就可以出锅了，出锅后按口味撒点香菜，即可享用。 栗子烧豆腐。这道菜十分新颖，相信端上家里的饭桌会很受欢迎。我们先准备板栗和老豆腐，少许的苦瓜，盐，油，酱油和胡椒粉，豆豉和适量的姜。先将板栗在沸水中煮五分钟，然后捞出去皮，切成片状。老豆腐切成小块儿，苦瓜也切成小块儿，姜切成片。起锅烧油，油温热后放入豆腐煎制，煎至两面金黄即可捞出备用。在把姜和豆豉放入锅中炒香，接着把准备好的豆腐和板栗放入锅中翻炒，加入半碗清汤，放入胡椒粉和酱油，小火烧五分钟，烧到汁干的时候放入苦瓜烧两分钟即可。 千叶菜炒豆腐。这道菜也是属于清淡口味，但是吃起来十分顺口。我们要准备豆腐，千叶菜，胡萝卜，姜，八角，花椒，干红辣椒，玉米油，素蚝油，食用盐。先将千叶菜的跟去除并将菜洗干净放一旁备用。再把豆腐姜胡萝卜等都准备好，豆腐切成小块儿，姜切成末，胡萝卜切成小块儿。起锅烧油，油温较热的时候放入姜八角，花椒炒出香味。接着把豆腐和胡萝卜下入锅中翻炒一分